Coca Cola – Schimmelpilzbrause

Sehr geil ist auch die Etikettenlyrik bei Coca-Cola: Dort heißt es „koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten“. Auf der Zutatenliste taucht sowas aber gar nicht auf. Das einzige in der Zutatenliste, was aus Pflanzenextrakten sein könnte, ist das „Aroma“. Und das wären dann wieder die berühmten Schimmelpilze. Ob die Leute wissen, daß das echte Colarezept nur noch dem Geschmack nach Anwendung findet, nämlich in der Zusammensetzung des chemischen Aromamixes?
Ich meine: wissen die Leute, daß sie in Wirklichkeit dunkle Schimmelpilzbrause trinken?

Spind 3.0 – Schwerin, Bornhövedstrasse

Also nun doch wieder Spind. Jetzt im Sommer kann man draußen sitzen und rauchen. Das ist schon mal was. Wer aber längere Zeit drinnen verbringt, muß damit rechnen, daß seine Klamotten den Geruch von Frittieröl annehmen.
Jedenfalls: sehr freundliche Bedienung und gute Preise. Das Weizenbier ist zwar nur Franziskaner, aber dafür hat es mit 2,50 Euro einen ziemlich angemessenen Preis.
Ich aß letztens sogar die kleine Portion Chicken Wings. Naja, da kann man nicht viel falsch machen. Die sind komplett vorgegart und -gewürzt (inkl. Hähnchengewürz und künstlichem Aroma vom Typ „Hähnchen gegrillt – leicht angebrannt“). Aber für 4,50 Euro gabs 9 gegrillte Flügel, einen Löffel voll Krautsalat und eine Tomate. Mal abgesehen davon, daß ich sowas normalerweise nicht mehr esse, weil es das blanke Chemieessen ist, war es ganz ordentlich

Aroma-Alarm!

Immer (also IMMER) wenn in der Inhaltsstoffangabe auf der Packung das Wörtchen „Aroma“ auftaucht, dann ist da etwas faul. Denn ein Lebensmittel, das mit Aroma angereichert werden muß, damit es so schmeckt, wie es normalerweise schmeckt… wie würde das wohl ohne Aroma schmecken?
Aroma ist im übrigen immer chemisch hergestellt, also künstlich. Auch wenn da steht: „natürliches Aroma“, hier besteht der Naturanteil eben nur aus den Schimmelpilzkulturen, auf denen das Aroma völlig „natürlich“ gezüchtet wird.

Broiler

Großes Lob an den Geflügelhof Clermont. Das Hähnchen, das ich auf dem Markt am Mittwoch (Schwerin, Schlachtermarkt) gekauft habe und im Kühlschrank gelagert hatte, war heute noch nicht gammelig. Das bedeutet: Es war wirklich frisch. Toll.
Bereits am Donnerstag habe ich die Brust zu einem leckeren Hähnchencurry verarbeitet.
Den Rest habe ich heute mit Pfeffer, Salz, Majoran, Salbei, Paprika, Knoblauch, Backpflaumen, Zwiebel, Chilli und Kräuterbrühe im Ofen gebacken.
Dazu gabs Spinat an warmem Ziegenkäse.
Ja, das geht

Dickmilch

Obs Gewitter gibt? Die Milch ist sauer. Gestern frisch (beim Bauern) gekauft, heute Mittag noch lecker getrunken und nun, 5 Stunden später, ist sie sauer!
Also gibts Gewitter.

Und bei mir gibts Dickmilch. Morgen? Wielange das dauert, weiß ich nicht, ich werd sie einfach mal rausstellen und dick werden lassen.

Kräuterquark

Verückt. Mit den einfachsten Dingen ernte ich die größten Erfolge.
Also Freunde des Essens. Laßt die Kräutergifte von Milram und Co. in den Regalen stehen und bastelt sowas selbst! Es ist pilleeinfach und schmeckt umwerfend.

250g Quark (egal ob Magerstufe oder 40%ig)
1/2 kleine Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
viel Petersilie (1/2 Bund, kleingehackt)
etwas Dill
je eine Prise: Liebstöckel, Bohnenkraut, Sellerie, Kümmel (gemahlen)

Mit etwas Milch wird die gewünschte Konsistens gerührt und dann mit einer Prise Zucker und etwas Salz abgeschmeckt.
Fertig.