TGI Fridays – Vernon Hills, Chicago – Ill.

Es ist eine Art Steakhouse mit ner riesigen Bar und vielen TV-Screens. Das scheint in den USA der Brüller zu sein, denn viele Bars haben mindestens 10 Flatscreens, auf denen die verschiedensten Sportevents live zu sehen sind.
Das Bier gabs nur mit Paßkontrolle, der Kellner war fix und freundlich und das Essen ordentlich.
Es gab ein leckeres Steaksandwitch (Steak, Ciabatta, undefinierbare Fruchtstücke und Zwiebelringe), sehr lecker für ca. 12 Dollar und einen „Chicken Cesar Salad“ mit viel Chicken & Salat und geditschtem Zwieback und einem leckeren Knoblauch-Käse-Dressing für ca. 10 Dollar.
Alles in allem ordentlich und gut.
Hier sagt man nicht „the bill please“; hier heißt es „the check“, wenn man die Rechnung möchte. In aller Regel muß man hierzulande die Rechnung gar nicht bestellen, die kommt oft bereits mit dem Hauptgang von ganz allein.

Smörebröd – Kopenhagen, Strandgade 14

Unscheinbar im Souterrain eines Eckhauses verbirgt sich dieses Lokal mit eigentümlich charmantem Ambiente. Moderne Barhocker, in die Fensternieschen eingelassene Couches, Hochtische; Salzmühlen, Pfeffermühlen – eine größer als die andere. Im Raum große Holztische für mindestens 8 Personen mit antiken Schnörkelstühlen. An der Wand neben dem Tresen eine Anrichte, die vermutlich 200 Jahre alt ist – naja, aber zumindest so aussieht. Der Tresen, der die Grenze zwischen Gastraum und offener Küche markiert, ist mit weißen Kacheln verkleidet. Pro Tisch eine Kerze und eine Rose.
Selten habe ich mich so wohl gefühlt, selten ein so gemütliches Restaurant erlebt.
Auf der Karte typisch dänisches Smörebröd.
Wir aßen Minced Beef (Beefsteak) + Italian Mistress (mehr oder weniger Salat) – beides saugeil!
Schnell, lecker, freundlich; die Flasche Wasser ging aufs Haus – ansonsten dänische Preise… Herrlich.

USA today

Ein paar Wochen nicht da. Sorry.
Habe mich in US-amerikanischen Fast-Food-Tempeln und Steakbratereien umgeschaut. Die Ergebnisse der kulinarischen Reise gibts in den nächsten Tagen – hier.